Tras el éxito de los vinos Thesaurus X y Dorium, vinos Ribera del Duero de Bodegas Thesaurus, hemos querido ampliar nuestro catálogo con dos nuevas referencias: Domine Verdejo y Domine Rosado .
Unos vinos de excelente calidad, frescos, que complementan así la oferta de vinos que os ofrecemos de esta bodega.
Domine Rueda
Vino blanco elaborado al 95 % con uva variedad verdejo y 5 % uva variedad Sauvignon Blanc. Para su elaboración se realiza la cosecha y selección de forma manual, teniendo posteriormente una fermentación alcohólica a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios.
A la vista, este vino presenta un color amarillo pálido con tonos verdosos. Su aroma recuerda a hierba recién cortada, manzana verde y almendra amarga, aromas característicos de la variedad verdejo. En nariz también encontramos aromas de frutas tropicales procedentes de Sauvignon Blanc. En boca es un vino equilibrado y fresco.
Domine Rueda debe servirse entre 6º y 8º, siendo ideal para acompañar carnes blancas, marisco y aperitivos.
Domine Rosado
Vino rosado elaborado con uva 100 % tempranillo. Se vendimia de forma manual y tras una breve maceración para una mayor extracción aromática, se elabora mediante el método de sangrado tradicional, obteniendo el mosto yema. A continuación, se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa. Posterior fermentación alcohólica a bajas temperaturas, entre 21 y 24 ºC, en depósitos de acero inoxidable. Con remontados diarios, de 8 a 12 días, utilizando levaduras autóctonas de la zona.
En Domine Rosado se aprecia un color rosa picota pálido con ribetes violáceos. Con un aroma intenso, fresco, con recuerdos a fruta blanca de hueso, granada, y grosella. Muy fresco en boca, meloso y equilibrado.
Vino perfecto para acompañar arroces, ensaladas, y quesos ahumados, servido entre 6º y 8º.
Sobre Bodegas Thesaurus
Esta bodega, situada en los municipios vallisoletanos de Olivares de Duero y Cigales, se caracteriza por la combinación de tradición familiar, experiencia generacional e innovación tecnológica, lo que da como resultado la elaboración de los mejores vinos de la provincia de Valladolid.
Bajo el lema “Mimamos nuestros vinos”, los vinos de las Bodegas Thesaurus se elaboran con mucho tacto y cuidado, siempre teniendo presente la protección del medio ambiente.