En Distribuciones Porro seguimos ampliando nuestro catálogo con marcas de gran referencia para ofrecer a nuestros clientes en el canal horeca. Por eso, nos complace anunciar que incorporamos a nuestra distribución oficial una de las bodegas más reconocidas de España: Bodegas Protos.
Protos es una bodega histórica de Peñafiel, Valladolid, considerada la primera bodega de la Ribera del Duero y con una trayectoria que comenzó en 1927. Su propio nombre, Protos, procede del griego y significa “primero”, una declaración de intenciones que refleja su papel pionero en la zona y su compromiso con la calidad desde sus orígenes.
Una bodega de referencia para la hostelería
La llegada de Protos a nuestro catálogo supone una gran oportunidad para nuestros clientes que buscan trabajar con vinos reconocibles, fiables y con una excelente aceptación entre el público.
Su gama permite cubrir distintos momentos de consumo: desde vinos jóvenes y frescos para el tapeo diario, hasta referencias con mayor crianza para cartas de restaurante, celebraciones o propuestas gastronómicas más elaboradas.
A continuación os presentamos las referencias disponibles.
Las nuevas referencias en nuestro catálogo de Bodegas Protos
Vinos tintos
Protos Roble es uno de los vinos más versátiles de la bodega. Elaborado con Tinta del País 100%, procede de un coupage de distintas parcelas y cuenta con una crianza mínima de 4 meses en barrica. Es un vino con carácter, fruta, frescura y taninos redondos, muy adecuado para el servicio por copa, tapas, carnes, embutidos y platos de cocina tradicional.
Protos 9 Meses es un vino tinto ecológico elaborado con Tempranillo procedente de viñedos en ladera situados a más de 800 metros de altitud. Su crianza mínima de nueve meses en barrica aporta notas especiadas y tostadas que se integran con los aromas de fruta roja y negra. En boca es estructurado, sabroso y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y afrutado. Por su versatilidad, resulta ideal para acompañar asados, embutidos, estofados ligeros, carnes blancas, verduras y quesos jóvenes.
Protos Crianza, también conocido como Protos 3er Año, es una de las referencias más representativas de la bodega. Presenta aromas de fruta madura bien integrados con la madera, notas de especias dulces y agradables tostados. En boca es envolvente, sabroso, equilibrado y con un final marcado por recuerdos de fruta madura.
Es una opción muy interesante para restaurantes que buscan un Ribera del Duero reconocible, elegante y fácil de recomendar en carta.
Protos’27 es un vino con una personalidad más marcada. Destaca por su color rojo picota intenso, aromas de fruta roja y negra madura, especias dulces y finos tostados. En boca resulta equilibrado, fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y agradable.
Es una referencia especialmente adecuada para carnes asadas, cordero, guisos, estofados, caza y quesos curados.
Protos Carroa es un Ribera del Duero elegante, complejo y con una marcada vocación gastronómica. Elaborado con Tempranillo procedente de viñas de más de 50 años, presenta aromas de fruta negra y roja madura, acompañados de notas de vainilla, especias, cedro y finos tostados. En boca es sabroso, fresco y aterciopelado, con buen volumen y una textura sedosa. Una referencia de guarda especialmente indicada para carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos curados.
Vinos blancos y rosados
Además de sus tintos de Ribera del Duero, Protos cuenta con vinos blancos elaborados en la D.O. Rueda, una zona de viñedos situados entre 700 y 800 metros de altitud, con inviernos fríos, primaveras cortas y veranos secos.
Protos Verdejo es una opción fresca, aromática y muy útil para hostelería, especialmente en aperitivos, pescados, mariscos, arroces, ensaladas y cocina ligera.
Protos Verdejo Cuvée es una referencia fresca, expresiva y con un perfil muy gastronómico dentro de los blancos de la bodega. Elaborado con uva Verdejo, destaca por sus notas cítricas, recuerdos de manzana verde y matices herbáceos. En boca es seco, equilibrado y con buena acidez, pero también con volumen y estructura gracias a su crianza sobre lías. Es un vino es perfecto por su versatilidad, especialmente para acompañar pescados blancos, atún, pasta, cocina asiática, pollo y quesos frescos o azules.
Y para terminar, os presentamos el rosado estrella de Protos, elaborado en la D.O. Cigales, completando la gama de referencias disponibles.
Aire de Protos presenta un perfil fresco, delicado y muy elegante, pensado para disfrutar en momentos informales pero con un punto distintivo. Destaca por sus aromas de fruta blanca, melocotón, flores blancas y ligeros recuerdos de frutos rojos y fruta tropical. En boca es sedoso, equilibrado y agradable, con buena frescura y un final muy amable. Una referencia versátil y atractiva, ideal para aperitivos, ensaladas, arroces, pescados, mariscos, cocina mediterránea y propuestas más desenfadadas.
Protos, ahora disponible en nuestra distribución
Con la incorporación de Protos, reforzamos nuestro compromiso con nuestros clientes ofreciendo vinos de prestigio, con recorrido comercial y con capacidad para adaptarse a distintos tipos de negocio: desde bares de tapas hasta restaurantes con carta de vinos más amplia y referencias selectas.
En Distribuciones Porro ponemos esta nueva gama a disposición de nuestros clientes, con el asesoramiento y servicio habitual para que cada establecimiento pueda elegir las referencias que mejor encajen con su público, su cocina y su forma de trabajar.
Puedes consultar aquí todas las referencias disponibles.
