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Ramón Bilbao Crianza, el vino que inspira. Un vino rojo granate, con aromas de fruta negra y un paladar intenso. Gran compañero para tus embutidos y quesos suaves preferidos.
Vendimia madrugadora tras un invierno frío y lluvioso, una primavera fresca y un verano caluroso. Las precipitaciones de septiembre y octubre ayudaron al óptimo desarrollo fisiológico y fenólico de los racimos.
Tras la separación de uvas por pagos, la temperatura se controla hasta los 28-29º. Los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos. Crianza en barricas de roble americano.
| Bodega | Bodega Ramón Bilbao |
|---|---|
| D.O. | Rioja |
| Uva | 100% Tempranillo |
| Nota de Cata | Rojo granate, de capa media, limpio, brillante y densidad de lágrimas. Intensidad media, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada, canela, vainilla y bollería. En paladar es intenso, de acidez y cuerpo medio, con tanino integrado. En retronasal percibimos fruta negra y aromas amaderados. |
| Temperatura servicio | Servir entre los 16ºC y 18ºC. |
| Maridaje | Acompaña de forma especial a los platos de embutidos y quesos suaves, carnes blancas como el pollo, los guisos con conejo y los pescados azules. |
| Graduación | 14% |
| Formato | 75cl |
