Montecillo Edición Limitada

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Montecillo Edición Limitada es un vino tinto de elaboración limitada que expresa La Rioja eterna y contemporánea. Elaborado con 2 variedades, Tempranillo y Graciano.

Elaboración Montecillo Edición Limitada

Cada botella de Montecillo Edición Limitada está numerada y autografiada por la enóloga, Mercedes García.

Fermentando en depósitos de acero de pequeña capacidad con remontados constantes. Maloláctica subterránea en cemento. Entran a barrica por separado, 100 % nueva roble francés 60% y mixto 40% durante 25 meses, después de un último trasiego, realizamos el ensamble final y vuelven a pasar 5 meses como “armónico conjunto” dentro de la barrica. Posterior afinado en botella de 2 años al menos antes de salir al mercado.

La finca de la que proviene este singular Tempranillo está situada en el término de Fuenmayor en una de las colinas con más altura. El Graciano proviene de la Rioja Baja, escogiendo por su menor graduación alcohólica una finca cultivada en altura con mucha pendiente en la zona de Pradejón.

Bodega

Bodegas Montecillo

D.O.

Rioja

Uva

70% Tempranillo y 30% Graciano.

Nota de Cata

Color rojo picota con ribete azulado gran intensidad colorante, densidad y amplitud en el movimiento de la copa.

Nariz muy frutal, regaliz negro y grosella enmarcada por vainillas, sutiles notas de canela y enebro.

Boca redonda, golosa y glicérica. Entrada potente, tanino presente y seductor, con un frescor que marca todo el recorrido haciéndolo largo y placentero. Postgusto donde se destaca de nuevo la fruta negra y la madera fragante.

En la boca sedoso, con tanino impetuoso y elegante, buena acidez envuelta en golosidad.

Maridaje

Platos de carnes rojas, caza, embutidos muy curados, cocina elaborada y de autor

Temperatura servicio

18ºC

Graduación

13,5%Vol