Montecillo 22 Barricas Gran Reserva

Categoría: Etiquetas: , , ,
Loading...

Montecillo 22 Barricas Gran Reserva es un excelente vino para una ocasión especial.

Vino con el que se rinde tributo a la forma tradicional de elaborar del fundador Celestino Navajas a finales del siglo XIX. Representa la esencia de 4 parcelas diferentes de viñedos antiguos plantados con distintas variedades tintas buscando el mayor parecido con los viñedos antiguos de Rioja donde las cepas de distintos varietales se entremezclaban.

Elaboración de Montecillo 22 Barricas

Las variedades de uva pasan a barrica por separado, armonizándose juntas en una larga crianza en la botella. 6.600 botellas únicas.

Vino con maceración pre y post-fermentativa durante un total de 25 días. Primera fermentación a una temperatura controlada 28ºC de cada varietal por separado. Segunda fermentación natural en tanques subterráneos. Crianza (oxidativa) en barricas de roble francés Allier y Tronçais durante 30 meses. Crianza (reductiva) en botella un mínimo de 5 años en el botellero subterráneo.

Bodega

Bodegas Montecillo

D.O.

Rioja

Uva

50% Tempranillo, 30% Graciano, 15% Garnacha y 5% Mazuelo

Nota de Cata

Color muy limpio y con gran capa. Intenso en el menisco, expresivo rojo picota.

Explosión aromática de especias y notas minerales, fresco, vivo e intenso en nariz. Ciruelas negras y compota de arándanos tras la aireación.

En la boca sedoso, con tanino impetuoso y elegante, buena acidez envuelta en golosidad.

Maridaje

Carnes de caza, guisos, embutidos o quesos tipo curado, cabrales o manchego.

Temperatura servicio

16-18ºC

Graduación

13,5º