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Mauro es una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un tinto que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. Dominado por la Tempranillo, se muestra opulento y suave, al mismo tiempo, con notas de fruta madura y expresiva, sin aristas. Una referencia imprescindible del vino en España.
Elaboración Mauro
Viñedos situados en los términos municipales de Tudela de Duero y Traspinedo. Suelo ligero, filtrante, fácil de trabajar y de textura equilibrada. Calizo y arcillo-calcáreo, según las parcelas.
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolongó entre 2 y 3 semanas.
Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades.
| Bodega | Bodega Mauro |
|---|---|
| D.O. | IGP Castilla y León |
| Uva | 90% Tempranillo, 10% Otras. |
| Nota de Cata | Vista: Color rojo picota. |
| Temperatura servicio | Se recomienda servir a 16 ºC. |
| Maridaje | Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo. |
| Formato | 75cl |
| Graduación | 14.5% vol. |
