Martín Códax Albariño

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Martín Códax Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Bodegas Martín Códax. Este vino es un monovarietal de la uva Albariño.

Vendimia Martín Códax Albariño

La vendimia se realiza siguiendo los métodos tradicionales y la elaboración sigue un riguroso y esmerado proceso para garantizar la pureza de los vinos originarios del Salnés.

Del periodo de vinificación destaca la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura que se llevan a cabo.

Martín Códax Albariño es embotellado y comercializado sin pasar por ningún tipo de crianza.

El nombre de este vino, nacido en 1986, toma por nombre el de un conocido trovador gallego de quien se siguen conservando hoy sus «cantigas», las cuales son las más antiguas en lengua galaico-portuguesa y cuyo pergamino está expuesto en la Morgan Library de Nueva York. Se utilizan las notas de una de sus cantigas para decorar los tapones.

Bodega

Bodega Martín Códax

D.O.

Rías Baixas

Uva

100% Albariño

Nota de Cata

Vino blanco que se muestra muy aromático con deliciosas fragancias cítricas de naranja y mandarina acompañadas de sutiles notas de manzana, flor de azahar y toques de heno y mentolados. En boca es untuoso, envolvente y elegante. Un vino con un paso fresco y ligero bajo un fondo mineral. El final es agradable y con un punto de amargor.

Maridaje

Pescado blanco en salsa, Marisco cocido, Marisco a la plancha, Quesos frescos, Carnes blancas, Pasta con salsa de pescado, Arroces de pescado, Ensaladas complejas, Pescado blanco a la parrilla, Marisco crudo, Pescado azul

Temperatura Servicio

12º

Graduación

12.00%

Formato

75cl